鬧市新Hea點　將黑森林蛋糕喝下肚

獨家鎮店咖啡

店內的招牌咖啡，都由店主王小姐的弟弟負責，選用埃塞俄比亞咖啡豆，並由香港炒豆公司新鮮即炒，入口非常香。至於糖則用加拿大著名的楓糖，一杯楓糖鮮奶咖啡，不會一味死甜，而是帶了一股清甜的口感。

講到最特別，莫過於鎮店的黑森林鮮奶咖啡。「由於黑森林感覺很配合店的主題，於是我便着手研究。想到最有關係的便是黑森林蛋糕，將朱古力醬和車厘子醬混和在咖啡內，入口有股軟滑的味道。」

燒大蝦‧火箭菜‧松子仁‧首榨橄欖油　$65 是從以前的蝦沙律改良而成，將烚熟的蝦肉改成原隻燒大蝦，再加上松子仁，惹味又有咬口。

佛羅倫斯燉牛肉配紅米飯　$108 牛肋骨加番茄、洋葱、蒜和香草等燉2小時，肉質嫩滑多肉汁，配上健康的紅米飯，夠晒豐富飽肚。

健康家常西餐

店內的食物，全由王小姐主理，和師傅夾好後，便變成店內的佳餚。食材上選擇絕不馬虎，基本上全由美國或其他國外地區進口，醬汁全由自家調配，菜式還有進階版。好像蝦沙律變成原隻燒大蝦沙律，加入醬汁和松子仁，酸甜又有咬口。

英式賓尼水煮蛋　$78 本地農場蛋煮成水煮蛋，配上英式鬆餅、煙肉和火箭菜沙律，加上自家製的荷蘭汁，食完肯定充滿能量。	布冧焗焦糖布丁　$32 開始入秋，故選用當季的布冧作餡料，布冧以牛油和蜜糖燒過，酸甜醒胃。	秋季蔬菜自家製南瓜醬意粉　$82 選當造蔬菜配合新鮮南瓜煮成的醬汁，新鮮南瓜醬沾滿每條意粉表面，夠香甜。

素食愛好者必選自家製南瓜醬意粉或菠菜蘑菇長通粉，前者有濃郁的南瓜香氣，後者直通粉吸收了大量醬汁，分外滋味。最後歎住咖啡，吃着全新推出的伯爵茶燉蛋朱古力慕絲蛋糕或微酸的布冧焗焦糖布丁，肯定分外優游。

水泥地配上木製餐椅，木頭椅子是特別訂造，桌上還有松鼠雕塑，配合主題。	餐廳全落地玻璃，環境相當開揚。	另一邊以木地板和布咕o臣設計成家居風格。

環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）

好味指數：★★★★

必試推介：伯爵茶燉蛋朱古力慕絲蛋糕、黑森林鮮奶咖啡、布冧焗焦糖布丁

人均消費：約$100~$170

撰文：林佩婷　

攝影：張群生

地址：何文田梭椏道8號榮英大廈地下

查詢電話：2668 5008