棉登徑的英倫小角落

打造東倫敦風情

早在開設BRICK LANE時，老闆Titi就愛上棉登徑一帶旺中帶靜的感覺，加上附近多酒吧，又有不少印巴籍人士聚集，不同風情共冶一爐，感覺有點似英國東倫敦的Brick Lane，於是她銳意將這一帶變成一個外國小角落。最近她在一街之隔開設比舊店大2倍的Brick Lane Gallery，風格相似，不過更注重細節，更貼近當地風情。

大膽配搭

她不僅想開一家填肚的餐廳，還想經營Lifestyle Business，所以在裝修上花盡心思。最搶眼莫過於牆上的單車，由她一手一腳砌出來，成為店中焦點，又富當地色彩。暗暗的店，左右牆身利用磚塊、水泥和木板等不同物料，營造出強烈對比之餘，感覺又不會太突兀；古董梳化配上有設計的椅子，有型有格；如此大膽的個性在英國Brick Lane到處都找到！

Brick Lane Curry $138 可配白飯和印度烤薄餅；味道偏辣，不過辣味來得快去得快，香料味重，好香口。

Steak & Kidney Pie $145 依照傳統的做法，牛腰和牛肉加上蘑菇、洋葱和甘筍，先炒香再用香料和牛肉上湯煮至軟腍，以酥皮包裹焗香，味濃而不臊，入口即化。

結合當代藝術

Titi更將當代藝術（Contemporary Art）融入餐廳內，所以店中四處都放置了油畫、相片或裝置藝術。亦因為她曾在英國讀書，所以英國Artist的作品是首選，頭炮是畢業於倫敦聖馬丁藝術學院兼曾獲得英國D&AD Design Award的Leon Lollipop，他擅長畫女人與狗，色彩繽紛；店內又有Titi的私人珍藏擺設，使得這裏既是餐廳，也是Gallery。

Bangers and Mash $145 選粗身的德國豬肉腸，煎香後油脂滲進肉中，香口而不油膩，配幼滑薯蓉和洋葱紅酒燒汁，很惹味。	Fish and Chips $128 選用龍脷柳炮製，炸漿厚薄適中，入口脆卜卜，魚肉結實而嫩滑，佐酒一流。	Leon Lollipop的畫作以Fashion、女人和動物為題材，將三者的關係環環相扣表達出來。

新增英式味道

至於食物，選擇好多，有沙律、Pizza、Pasta，亦有Egg Benedict、Scramble Egg、Fish and Chips、少見的Bangers and Mash、Steak & Kidney Pie和Brick Lane Curry等經典英國菜。Titi笑說當地最出名是咖喱，偏向印度風味，香料味重之餘，質感濃稠，這裏亦做得像樣。請來擁有30年經驗、曾在5星級酒店任職的大廚主理，用料未至於頂級，但亦有要求。像Egg Benedict，就用比美國蛋貴的本地A級雞蛋，蛋味香而色澤黃；大蝦選泰國的，夠爽；牛肉是安格斯；咖啡和朱古力分別用Mövenpick和Vero的，食物與店的裝修一樣，不甘平凡。

店中不同角落的風格各異，「畫廊」部分感覺較Cosy，靠窗一隅則較開揚。

單車是由Titi親手砌和上色，在總店也有一架，已成為店內的招牌。

REVIEW

環境氣氛：4★（以5★為滿分）

好味指數：3.5★

必食推介： All Day Big Breakfast、Brick Lane Curry、Steak & Kidney Pie

人均消費：$200

撰文：林小琪

攝影：陳世昌

地址：尖沙咀棉登徑17~23號地下

查詢電話：2721 0628