花，從來是表達心意的必備之物，示愛、母親節、婚禮……都是鮮花出動的時候。從就業角度看，這意味着市場對花藝人才的需求很大，花藝事業潛藏無限商機與發展空間！如果你對鮮花有無限幻想，並鍾愛特色植物藝術品，不妨報讀專業花藝課程，除了可親手創造別出心裁的藝術品，還可以考取國際認可，做個專業達人，一展拳腳！
要考取專業認證，就要學好基本功。由香港花藝及手工藝學院舉辦的「荷蘭DFA專業花藝設計證書課程」，是有志之士入行的階梯，為考取國際認可的「荷蘭DFA花藝專科考試」作準備。課程導師Kannas表示：「課程適合初學人士，同時亦鼓勵已有基礎認識者報讀，因課程根據荷蘭農業教育及導師訓練大學（STOAS）的內容編製，符合歐洲花藝設計技能的標準要求，能讓他們更有把握應試。」
課程分4節，內容設計深入淺出，導師將先教授一些步驟及理論，為學員打好基礎，再針對專業試的9個項目作專題教授，包括：胸花手綁花束、 瓶花擺設、新娘捧花、平碟擺設、桌面擺設、葬禮擺設、主體布置及壁飾布置。
Kannas表示，課程希望訓練學員的創意：「我們不會要求學員照着我們做同一件作品，反之會先示範一些基本技巧，說明重點，然後要學員自由發揮。導師將為每件作品評分，並提供建議讓學員多加注意。」而課後學員可拿走自己的作品，利用材料重複練習，以做到得心應手。
修畢課程的學員可參加DFA香港區考試，考取歐洲認可之「荷蘭DFA花藝專科證書」。Kannas表示，這個專家資格對入行十分重要：「DFA證書於本地業內的認受性非常高，應徵相關工作冇難度；而世界各地如美加、東南亞等地亦設有地區考試，規模很大，加上證書受歐盟認證，學員就算移民國外，其專業資格亦受認可。另外，除了可從事花藝工作，不少室內設計公司亦對相關人才需求殷切，因此不乏工作機會。」
課程名稱：荷蘭DFA專業花藝設計證書課程
舉辦機構：香港花藝及手工藝學院
學 費：$7,700（不包考試費及證書費，另需付材料費$6,200）
開課日期：6月
查詢電話：2394 1848
「荷蘭DFA花藝專科考試」獲歐盟認證，每年在香港區舉行一次考試，考生需在限時250分鐘內完成5個項目，其中一科為「考生自選」，其餘4科由荷蘭考試局於9項既定科目中選取，並於考試前10天公布。獲全部項目合格者將獲發專業證書。
撰文：郭鎧琳