離開了日間繁忙的工作崗位，總有一群孜孜不倦的人選擇匆匆吃過便餐，就趕回夜校上課；他們在夜校的教育裏，得到個人增值的機會，提升了資歷，也成就了無數夢想。
明愛專業及成人教育中心——粉嶺夜校成立於1989年，開辦各類夜校證書課程，2000年再在粉嶺祥華邨1號停車場3樓，開設明愛粉嶺社區進修中心；23年來的服務，兩所夜校肩承着為北區居民提供進修機會的使命。
隨着社會進步，兩校的課程日趨多元化，電腦課程與時並進；語言課程除英語外，尚有普通話、日本語、韓語學習；商務課程則包括初、中級簿記、高級會計（可考取倫敦商會LCC&I證書）、物流管理及證券投資等；另開辦毅進計劃，提供多項選修課程。
而近年得到政府的支持，更積極開辦針對社會需求的新課程。其中由勞工及福利局資助的「勞工及福利局資助課程」，正惠及社會各階層人士，課程包括：1、基本普通話。2、新來港成人基本學習單元式課程——英文（初小）（小一）。 3、普通教育——英文（中一）。4、人際關係。5、基本兒童心理探索課程。學員只需付出廉宜的學費，即可就個人需要報讀以上課程。
夜校正代表了堅毅持恒和對未來的樂觀期盼。明愛粉嶺夜校大門一直敞開着，歡迎渴求上進的你。
明愛社區及高等教育服務
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