新奇港式串燒

串燒在香港早已成風，與日本人一樣，大家最愛放工後，三五知己走到小店，食串燒飲杯酒，減壓輕鬆。最近經過灣仔，發現一家「梁山串燒」，門前以竹竿作裝飾，大玩中國風，更以港式、川式串燒作招徠，製法配搭醬汁都好過癮，氣氛熱鬧，難怪吸引各路串燒迷捧場。

秘製酒烏頭時價<br>加了秘製醬汁和香葉炮製，令烏頭魚味道酸酸甜甜，非常開胃。即使待涼了，味道也沒有流失，推薦。

秘製酒烏頭時價
加了秘製醬汁和香葉炮製，令烏頭魚味道酸酸甜甜，非常開胃。即使待涼了，味道也沒有流失，推薦。

強勢班底

一間新店的突圍之道，除了食物要掂，形象都好重要。梁山串燒打正旗號玩中國風，據老闆Marco和Jerry講，店子由多位好友合資，Jerry是北角清藏牛肉麵的老闆，對串燒熟悉，見銅鑼灣一帶的串燒店都走日式貴價路線，於是開店。拍檔中亦有組合Shine的徐天佑。「天佑對日本清酒好有研究，所以開店預埋佢！」他們說。店如其名，真像《水滸傳》中，各路好漢聚集呢。

特製調味串燒

串燒以港式為主，部分加入獨家秘製辣粉烤製，即刻變成重慶Style。重點推介鹽燒麵包蟹，一斤重大蟹由師傅每天在市場新鮮買的，蟹膏多，簡單鹽燒，突出蟹肉鮮甜，食落更滿口蟹膏甘香。其他串燒亦古靈精怪，像黑豚五花腩、燒牛胸爽、燒鵝肝膶腸、秘製酒烏頭等，配上兩款秘製醬汁吃，味道與別不同。串燒以外，店中亦有不少小食，花雕煮花蛤、海鮮一丁……單聽名字已令人躍躍欲試。