杯子裏的熱情

Cupcake的華麗浮誇外衣，深得少女歡心，但一食落就甜得叫人怕怕。近日發現歌賦街一間Cupcake專門店，專賣少甜Cupcake，不過最令人心甜的，是一份對Cupcake的熱情。小店叫Kisses。

Ferrero Rocher $30/個<br>朱古力味蛋糕，面層是有咬口的金莎朱古力粒。口感層次豐富，脆口與蛋糕的滑溜是明顯的對比。

Ferrero Rocher $30/個
朱古力味蛋糕，面層是有咬口的金莎朱古力粒。口感層次豐富，脆口與蛋糕的滑溜是明顯的對比。

越洋學藝

細問店名點解，兄妹檔老闆異口同聲說想客人吃過自己的Cupcake後有如初吻般甜蜜、快樂。他倆是新加坡人，在外國讀書和生活多年，了解各地飲食文化，妹妹Jasmine一直都很喜愛Cupcake，更曾修讀不少製作Cupcake的課程。一次機緣巧合，她拜會紐約著名甜品食府ChikaLicious，在這間曾被名廚譽為紐約最好吃的Cupcake甜品店中學藝半年，兩兄妺自此把興趣化為事業，並更用心鑽研，在香港開店，小試牛刀。

少甜靚料版本

她把紐約店的10款口味Cupcake原原本本搬過來，另自創荔枝、美祿、金莎、綠茶及冧酒提子5款獨有口味。他們深明香港人不嗜甜，故棄用糖霜，改以Butter Cream裝飾，口感軟滑綿綿，下層蛋糕濕潤軟熟，不會過甜過膩；果味蛋糕更加入粒粒果肉和果汁炮製，味道天然；更堅持每朝在店內新鮮焗製，每天限量300個。小小一個杯子蛋糕，除了吃出少甜味道，更細味到店主的熱情與夢想。