京都染色魔法

親試京友禪

據說由京都「扇繪師」宮崎友禪齋發明的「京友禪」，是一種花紋以圖案為主、用色偏淡卻色調多變的染色技術。由於工序繁多，而且需要大量人手參與，所以售價昂貴，染出來的布匹主要用來製作貴價和服；但輾轉流傳下來，京友禪現已成為了一門可讓門外漢體驗的技術。我們前往的丸益西村屋，董事長西村良雄先生特意在屋內開設了京友禪體驗工房，讓訪客自家染製多款布製產品。

未動手前，西村先生即席示範，在工場內拿着刷子在布上刷刷刷，染料即如水彩畫般慢慢化開，悅目神奇。而供訪客試染的工作坊，提供一個為期3日、經歷廿多道工序的超認真課程，不過一般訪客畢竟時間有限，大都會揀較輕鬆、利用模板着色的「型友禪」課程。將刻有心水圖案的模板在布上定好位後，便可塗上顏料，看似冇乜難度，但重點是要先將筆上的顏料用紙巾印走大部分，然後在布上輕輕打圈，造出一種稱為「暈染」的飄逸效果，其實也頗具挑戰性。

京友禪可以選擇扇面等素材。	步驟簡單的型友禪，是將模板釘好後用沾有小量顏料的畫筆輕輕打圈來進行印染。	經過約半小時的努力，終完成了自家印染，效果叫人滿意。

學包風呂敷

除了玩染布，亦設有一個風呂敷包裝法體驗教室。據說於平安時代（9至12世紀），京都人愛用一塊名為風呂敷的布包着衣服，然後頂在頭上前往公眾浴室。這項傳統雖然隨着塑膠袋的普及而消失於街頭，但近年環保風氣日盛，這傳統再度引起注目，而且「升呢」成為包件送禮之用。

丸益西村屋內另設大量現成的風呂敷專門店，圖案花紋選擇甚多。	用風呂敷包禮品，可以突破平面摺出像玫瑰形狀的裝飾。	導師一邊講解一邊慢慢教導包裝技法，跟住做冇難度。

這個在丸益的教室有專人教授相關技巧，導師由淺入深，慢慢加入繁複步驟，有時更需要用上兩塊風呂敷一同摺疊；示範有條不紊，就算不懂日文的依然可以學得輕鬆。風呂敷除了美觀得體，柔軟手感亦是包裝紙難以媲美的，更重要的是，造工精美的風呂敷本身亦是一份禮物，事關拆開後的風呂敷可再摺成手挽袋，載重物亦冇問題，認真環保。

福壽園內有品茶專層，穿上和服的茶師按足茶道規矩為你泡茶。	在福壽園以精美的甜點配上茶香撲鼻的抹茶，是尚佳的下午茶選擇。￥700（約HK$70）	不少樓層都放有藝術家的作品，例如有早川尚古齋的「菱透文樣花籃」。

丸益西村屋

地址：京都市中京區小川通御池下南入

費用：京友禪體驗工房￥1,260起（約HK$126）

　　　風呂敷包裝法體驗教室￥3,150（約HK$315）

時間：9:00am~5:00pm

查詢：（81）752 113 273

網址：www.kyo-komachi.com

型格品茶樓

除了染布工藝，京都的茶葉品牌福壽園一樣充滿驚喜。品牌於京都市開設了一幢共10層的大樓，劃分為茶葉、茶具及品茶專區，甚至有顧問專區為大家提供意見。大樓每層都以摩登裝潢及精巧設計出發，為幽雅的品茶氛圍帶來了一股後生仔都Buy的潮氣。雖然格局新派摩登，但對傳統依然執着，品茶專區有穿上傳統和服的專業茶師為你泡茶，連茶道轉碗等禮儀都樣樣跟到足。

來到3樓的「京之茶膳」，提供各款加入茶葉的法國料理，如撒上抹茶粉的三文魚蟹肉沙律、抹茶蒸比目魚等等，保留精美賣相之餘，以輕微的茶澀味帶出食物鮮味，感覺驚喜。除了味覺享受，樓層中還收藏了不少藝術家的作品，例如有早川尚古齋的「菱透文樣花籃」等讓顧客欣賞，為這間開業逾200年的老字號多添一份獨特的氣質。

福壽園

地址：京都市下京區四条通富小路角

時間：10:00am~7:00pm（本店）；11:30am~9:30pm（京之茶膳）

查詢：（81）752 212 920

網址：www.fukujuen-kyotohonten.com

簽證：持特區護照或BNO均毋須簽證

旅遊團：新華旅遊大阪京都豪華5天團，暢遊南紀勝浦溫泉、環球影城（包入場及任玩套票）、大阪杯麵博物館（包入場）、京都清水寺等，每位HK$7,288起。

套票：大阪4天3夜套票（包日本環球影城入場優惠券）每位HK$3,039起。查詢：2722 2888

貨幣：￥100約兌HK$10

天氣：2月份氣溫約2℃~9℃

特派記者：張超駿

鳴謝：日本環球影城