我恒我訴:賀年食品巡禮

大年初一,先祝各位讀者福杯滿溢,龍精虎猛,身體健康!

新年,對於小朋友來說,除了是「賺錢」的好時機外,亦是一年一度的「大食會」。中國人的過年食品多不勝數,單是「全盒」內的糖果,已令人目不暇給。不同顏色的「瑞士糖」、味道一般但勝在好意頭的「發達糖」、還有金光閃閃的「金幣朱古力」、糖蓮子、「啫喱糖」等等,「全盒」一開,我們也笑逐顏開。

可是,筆者年少多病,媽媽擔心糖果會「惹痰」,所以每次只容我選一粒糖果。通常我會選包裝最老土、但味道最香濃的「大白兔糖」(也因為我是屬兔),每次放進口之前也會問她:「那片透明的紙(即糖衣)可以吃嗎?」

媽媽是製作賀年食品的高手。一早起來,糕點的香氣已瀰漫全屋。她喜歡用雞蛋來煎年糕,又香又甜;還有她花了好幾天去「刨」的鮮製蘿蔔糕,蘿蔔、臘味特別多。筆者向來是蘿蔔糕的「粉絲」,一天內鯨吞「一底」是平常事。還有每年最期待的「油角」(我們愛稱之為「角仔」),無論是花生味還是麻蓉味,一旦開始了,便停不了口。結果是時常吃至喉嚨痛。

搬進了新居,今年也來試試準備「全盒」,製作自家的過年氣氛。電視機剛巧播出曾江主演的經典賀年廣告:「恭喜發財,美源髮彩,恭喜大家發財!」跟着還有「八珍甜醋分外香……」,簡直猶如時光倒流!

導演及電台主持

劉偉恒