龍年吃「新」菜

下星期就是農曆新年,想在龍年開始來點新意,不如食星馬菜!星馬餐廳「海南少爺」由年初二至年初七期間會供應6款新加坡地道賀年菜,如炸至金黃色的「年年有餘」、傅統星洲「 撈起」等,撈起材料豐富,吃起來更寓意風生水起!而名菜髮菜炆豬手「橫財就手」,就以蒜蓉爆香南乳加豬手,與花彫酒、八角、雞湯慢火炆煮,啖啖肉又入味,再配上髮菜和香濃的醬汁,有新鮮感得來不失好意頭。

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陳穎雯