呼倫貝爾森林使鹿者

林海之舟 獵民之車

敖魯古雅族，全名其實是敖魯古雅鄂溫克族，他們是內地唯一養馴鹿的少數民族，但至今只餘下243人，當中更只有4戶共30多個老獵民，仍在大興安嶺的根河森林中過活。這裏森林覆蓋率達73%，屬高緯度、高寒冷地區，是內蒙古自治區平均氣溫最低的地區，全年寒冷濕潤、冬長夏短，是中國的極冷地帶，長久以來，他們就是以馴鹿作為「林海之舟」，乘鹿拉車代步。

我們冒着-35℃寒風，跑進雪林探訪敖魯古雅族布冬霞女士一家，她跟丈夫和兄長在林中放養了50多隻馴鹿，她一聲叫囂，像媽媽叫開飯一般，群鹿即從四方八面衝來，爭吃她手中的鹿糧，群情十分洶湧。布氏幾代都是獵戶，都以狩獵、牧鹿維生，只是今天還兼營觀光接待，雖然他們像其他現代人一樣，在市區有住處，但為看守鹿群，平日仍徹實地留守林中，還定期遷移營地。

結了冰的湖，比我們的大球場還大呢。	鹿肉切成小串烤，香口惹味，肉質相當堅實。	50多頭馴鹿中，僅得一兩頭公鹿，以控制繁殖。

烤吃鹿肉 嚼勁十足

在布冬霞的家，你可以學像聖誕老人般，試坐他們的「林海之舟」——鹿拉車，雖慢得可憐，但也是難得體驗；你又或可拿起斧頭，試試砍柴生火的滋味；從前敖魯古雅人就躲在他們的「撮羅子」中燒柴避寒，撮羅子就是尖頂帳篷，以13或15根單數樹枝支撐，外披樺樹皮而成，冬冷時再外披鹿皮，帳頂留洞，讓炊煙可從中升起。不過隨時代進步，他們現在所住的帳篷已加裝了太陽能裝置發電，撮羅子大都成了裝飾品。

由於緯度高，4:00pm已屆黃昏了。	天天獨守冰冷雪林的護林員，辛苦了。	砍柴原來要腰馬合一，才可成功。

在我們冷得發麻的時候，好客的獵民，亦已把烤好的鹿肉，插在火邊給我們試吃；至於鹿肉味道，香是很香，但真的太有嚼勁了，咬得我牙骹軟；獵民也很細心，早備了熱燙的草藥茶給我們暖身，還即席為我們高歌一曲敖魯古雅歌謠，在萬籟俱寂中，歌聲迴蕩於雪林間，那份蒼茫感，城市人難得體驗。

乾柴烈火 燒豆腐鍋

難得來到北緯50度的大興安嶺，這個曾錄得-55℃極端低溫的地方，當然要走進宏偉的偃松林，看看漂亮的雪掛。但其實不用看樹，事關在-30℃的當天，我們的眼眉已出現了雪掛（結霜）；在如此寒冷之地，竟仍有人獨個兒長駐森林中，他就是護林人員，主力負責預防森林火災，認真勞苦，但作為生態寶庫的大興安嶺森林，正如導遊所說，他們實在燒不起。

就在又冷又餓的中午，導遊帶了我們去一農家餐館吃豆腐火鍋，在呼倫貝爾，幾乎餐餐也吃羊肉火鍋，這個鍋又如何特別？首先那個鍋似大鑊多過鍋煲，鍋面闊得可以隔水蒸一打花卷，而鍋中湯料有大量豆腐、薯仔、豬肉，湯味濃而不太辣，天寒地凍吃它，保暖如有神助。再望望鍋底，原來燒鍋的竟是乾柴烈火，難怪火氣十足，味道都零舍不同。

TRAVEL NOTES

簽 證：持有效回鄉卡者毋須簽證

旅行團：現代中國旅行社的內蒙古呼倫貝爾8天直航團，團費HK$7,999起，行程包括大興安嶺、金帳汗蒙古部落、額爾古納、根河、滿洲里、海拉爾、牙克等。

查詢：2391 9900

貨 幣：￥1約兌HK1.2

天 氣：1月份氣溫約-39℃~-20℃

特派記者：劉達衡

鳴謝：現代中國旅行社