隱蔽茶室 必試Crispy酥皮

平時約食飯,不離銅鑼灣兼油尖旺,雖然方便就腳,但不免嫌悶。我反而喜歡捐窿捐罅周圍食,隨時發現意想不到的驚喜!久聞土瓜灣偏僻小巷有家「蘇三茶室」,輕食既非一般茶餐廳出品,私房家庭料理也做得耍家,甚受網友歡迎。究竟小店是否值得大家繞道前往?

環境:別樹一格

小小店子,選址僻靜的美善同道,已知它並非平凡之輩。果然,沒有倒模式的裝修,昏黃燈光,櫃子放滿調味料及自家釀製的酒,雖不免有點零亂,卻帶點懷舊家感覺,輕鬆、舒服、Cosy。我最喜歡那開放式廚房,落單後即見到廚師動手炮製,「滋滋咋咋」,更傳來陣陣香氣,教人期待。難得抽風系統好,只嗅其味而不會沾上油煙,就算坐近廚房都無有怕。愛望街景的則可選擇窗邊位置,見到街坊人來人往,悠閒感覺滿滿。

食物:選擇多元化

餐牌上的選擇甚多,輕食、海鮮、雞、意大利飯、湯及甜品等,中式西式、傳統創新兼備,像一位好朋友將拿手好戲傾囊而出與你分享一樣。不少菜式更是期間限定,不時不食之餘,更帶來新鮮感。像夏季就有低溫焗鮮荷葉龍眼雞,秋冬則有黑松露菌醬栗子雞登場,想試晒兩款就要一年來兩次了。這裏亦設有私房菜,可以與老闆娘蘇三商討菜單,不過記緊預先1至2個星期訂座。

味道:有Heart!

畢竟是小店小製作,所以別指望菜式像高級餐廳般雕琢,食物沒有過多裝飾,賣相甚至有點粗疏;幸好味道補足一切!不是超級好味道,而是每口都讓人感受到廚師的用心。像牛肉餅飯,肉餅加了洋葱、蘿蔔和黑椒,加添惹味;腐乳多士,賣不起錢,很多店子都不做了;這口鹹中帶甜的味道,卻喚醒了我的童年回憶;法式蘋果撻和叉燒酥角最讚,因為酥皮做得超出色!牛油香滿瀉,卻不會吃到一口油;口感又鬆化,配上爽口蘋果和濃惹叉燒都滋味。

服務:有人情味

光顧當日,店主蘇三與熟客有說有笑,像老朋友敍舊一樣,人情味十足;侍應們亦好Nice,帶着親切的笑臉,態度友善,見我點菜沒有頭緒,更作出推介,而且不時留意我們有甚麼需要,相當體貼。有時,小小店子,食物家常服務窩心,就算位置幾吊腳,食客都甘心專程前往。

總評分:B+

撰文、攝影:蘇瑞霖

地址:土瓜灣美善同道1號美嘉大廈

地下10號舖

查詢電話:2714 3299