流浪貓之歌:面子惹的禍

在香港吃一碟飯,飯多餸也多才算實惠。是我們文化出了問題,愛叫多多,也愛有餘,吃剩彷彿是好。加底要錢,扣底卻不扣錢,大家覺得扣底就笨了。只能怪我們太愛算,就這樣每天浪費多多;也別只怪人,我們自己也有份浪費的。

比起來,亞洲其他地方也愛把食物弄小份小份的。去星馬泰,一碗麵總是小小的,又便宜,不夠吃是真的,但不夠吃就叫兩份囉。也不可否認,或許我們的胃口真大,在馬拉我吃一個咖喱米粉,吃光還要加個白飯才飽。嚇壞人之餘,也逗得店頭老闆開心,讓他自豪之極。

去到日本,他們不但因為尊重食物,也因為他們做事愛精準,一盤咖喱飯的白飯也要磅好的,白飯如同魚子醬,你說有更巴閉的白飯嗎?白飯其實也真的很巴閉,粒粒皆辛苦嘛。

我們究竟發生甚麼事?我們那麼愛食物,但一旦不愛,又馬上丟棄得頭也不回。我們速食,也愛速棄,實在要不得。

食的玩的是讓人迷亂,容易讓人覺得付得起,哪怕浪費;講到底或許還是面子惹的禍,為了一張臉、為了一口氣,浪費了食物也不算甚麼。

未來教孩子,我們的面子教育也真要重新審視。

音樂人

嘉琳