肉桂用法多多：煮湯、炮製麵包甜品，還可為咖啡增添香味；任何食物、飲品有了它，就像來個Magic Touch，不僅散發馥郁芳香，更增添味道層次。雖說一年四季都買到肉桂枝和肉桂皮，但每到秋冬季，它的香氣更盛。香港沙田凱悅酒店的餅店，最近就推出11月期間限定的肉桂甜點，包括鬆脆富牛油香的肉桂核桃曲奇、甜膩的肉桂甜圈，還有肉桂乾果蛋糕，充滿濃厚佳節氣息；還有清甜的肉桂南瓜芝士蛋糕，每款都展示了這小小香料的「味」力。
撰文：楊淑英 查詢電話：3723 1234