芝加哥真正老餅

在芝加哥,邊逛市集邊醫肚是最佳選擇,到Division Street上的老字號餅店Alliance Bakery & Café,行住歎個甜美Cupcake,就更是一流。這家老字號開業時是由波蘭移民經營,歷史超過80年,店內保留古雅布置,如浮雕天花及古董鐘,與衣着潮氣的店員形成強烈對比。餅店幾經易手,現由糕點大師Peter Rios主理,曾在Sofitel及Fairmont酒店糕點部門工作多年的他,拿手好戲是3D蛋糕,客人可根據心水圖案訂製,各款卡通人物或古靈精怪主題,都難唔倒Chef Rios,當日櫥窗便展示了一款男士泳褲3D立體蛋糕,激突!