香港首間及唯一的北歐餐廳及酒吧FINDS，出名炮製自家風味的佳餚、醬汁、煙熏海鮮及麵包。餐廳的星級名廚Jaakko Sorsa，為迎接涼意漸起的秋季推出全新餐牌。來自芬蘭的Jaakko Sorsa，善於以鮮活食材入饌，選料覆蓋海、陸，以及選用當造蔬果炮製精美甜點。全新菜譜中的菜式包括皇帝蟹肉配甜菜根、烤帶子、香草浸北歐銀鱈魚柳、慢煮和牛面頰、煙熏和牛舌，以及由Jaakko Sorsa精選時令啤梨及紅桑子製成的新鮮啤梨紅桑子批配焦糖雪糕。Sorsa表示，秋季當造的新鮮啤梨配上香滑脆口的批底，加上少甜多肉的紅桑子，是飯後的最佳甜品。