今季必試！精緻和風月餅

地道名產炮製

一如以往，今年月餅種類花多眼亂，傳統月餅走健康路線，新派月餅則講噱頭，口味造型配搭好出位。不過要送禮，我會選和風月餅。一來賣相精緻，二來食材配搭像小甜點，不像傳統蓮蓉月餅般膩滯。和風月餅的口味不外乎抹茶紅豆之類；逛逛餅店，發現今年有新面目：甘栗、柚子、白豆蓉，口味配搭既時令又嶄新，而且用果蓉和豆蓉做餅餡，香甜得來，感覺較輕怡健康。選料也精，抹茶是京都宇治抹茶，做出來的月餅茶香特別芬芳；紅豆是北海道十勝的，大顆又起沙；北海道牛乳芝士，Creamy富奶香。賣相也是一級棒，粉紅、翠綠顏色好自然，大部分都壓上花紋和可愛圖案，看得出手工精細。賞月時邊吃像和菓子的月餅，邊呷抹茶，這個「和風」中秋，很不錯。

A1 Barkery Co. 「月菓」禮盒 特價$178/盒（c）禮盒內有花生白豆蓉月餅（上）和柚子抹茶蓉月餅，前者嗒到花生碎，好香；後者散發柚子香，清新。	喜月堂秋頌 $284/盒 （b）這款名為秋頌的禮盒，名字取得夠詩意，內裏的「綠野桃園」月餅，餅皮用上日式抹茶製造，餡料是杏桃，果香滿滿。	菓匠茶屋京都宇治抹茶月餅 $268/盒 （a）用日本極上級的京都宇治抹茶炮製，味道甘甘的，沒有傳統月餅的膩滯感，健康人士必選！

撰文：黃夏霖　部分攝影：胡淑儀

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