低等生活:全球10大核突食物

外國新聞一向較為有公信力,我的意思,是比審查完再過濾、過濾完再河蟹的內地新聞較為具可信性。可是一些涉及觀點與角度的專題文章,就往往包含大量傲慢與偏見,例如甚麼「50個臨死前必去的地方」,跟旅行社廣告不無兩樣,只不過那是具公信力的傳媒,大家就會聽、就當神咁拜。說到底,人類天生要膜拜權威,所以市面勁多呃神騙鬼。

近日又有美國財經雜誌《福布斯》,選出「全球10大核突食物」,皮蛋固然大熱當選,尚有燕窩、蛇酒、活醉蝦、日本納豆、越南鴨仔蛋、印尼麝香貓咖啡……熟口熟面是不是?早前美國有線電視新聞網(CNN)亦有同樣選舉,皮蛋位居冠軍,其餘包括韓國狗肉、菲律賓炸青蛙、柬埔寨炒蜘蛛……原來年初霍士新聞(Fox News)也有類似報道,入選者有榴槤、日本鱈魚精、中國乾蔗鼠、印尼麝香貓咖啡……這類文章,真易寫,向古靈精怪的東南亞和神州大地埋手,莫講10大,100大亦不難抽出來。

得承認,有些食物樣子不堪入目,有些氣味奇異難嗅,有些則擺明是當地人就地取材,只是人家在隔籬枱自顧開飯,你為何要指手畫腳冒犯他人?也許對外界指手畫腳,是美國人的天生德性吧。但由美國人評論食物?Come On!我覺得,世上最恐怖的食品,是不可公開、絕對保密的快餐,汽水含有甚麼?漢堡牛肉混着何物?小雞是怎樣飼養?我好想知。

旅遊飲食寫作人

陳俊偉