低等生活:Cocoa Heart

我飾演「人肉OpenRice」,負責搜查開飯地點;朋友充當「無糧柴可夫」,專管接送及找車位。駕車途中,收音機傳來美妙歌聲,我說:「係Norah Jones?《Cold Cold Heart》,正!」朋友答:「《Cocoa Heart》?又咁啱嘅?」他將「Cold Cold」當作「Cocoa」,因為我們在吃朱古力,車廂中盪漾着一陣可可芳香。

Cocoa(可可)和Heart(心臟),大纜扯不上,卻是天作之合的生字。科學家多次證實,可可成分能改善血液循環系統,及紓緩高血壓情況。當然,這裏是指可可,不是朱古力中的糖分與脂肪。

前兩天有幸嘗到Venchi朱古力,若該品牌不是在海港城開設小店,我將會繼續錯過它的存在。Venchi是創立於1878年的意大利老字號,以中南美洲可可豆做朱古力,並混入意大利西北部皮埃蒙特(Piedmont)的榛子,據說可防止朱古力味變酸。我很喜歡意大利朱古力,特別是Dark Chocolate,因為質感輕盈、風格清脆利落,可可味夠集中,毫無拖泥帶水的奶油味和肥膩感,適合成年人味蕾──朱古力其實與汽車、音樂一樣,隨年齡自有不同需要。

Venchi近日最暢銷的,竟然是朱古力雪茄,每條重達100克,有香橙、鳥結糖等口味,包裝成古巴雪茄模樣,擺明討好男士。適逢父親節,子女都購買禮盒裝送給父親大人,旁敲側擊地勸喻「老竇請戒煙」。由於好賣,所以意大利製造的雪茄木盒全告缺貨,只剩下「無盒可歸」的散貨……我特別推介Venchi自製的朱古力雪糕,可可味之豐厚,全港三甲。

旅遊飲食寫作人

陳俊偉