特「筷」速遞
筷子，作為手指的延伸，巧用槓桿原理，能輕易做出夾取、運送、拆取、分割食物等動作，因此自春秋至今，一直於中國人的餐桌上佔一席位，款式也愈來愈講究，不但展現「筷」趣一面，更有為夾豆、夾菜度身訂造的專用筷，將「筷」夾妥的神髓發揚光大！
撰文：郭淑怡
攝影：郭凱敏、陳世昌
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「筷」趣冷知識
古人稱筷子為「箸」，到了明代，有船家忌諱「箸」與「住」同音，有「停住」意思，不太吉利，於是將「箸」改稱「快子」或「快兒」，後人又因「快子」多為竹製，便稱作「筷子」。
筷子的外形看似簡單，卻可演變出無窮無盡的款式；
昔日貴族多選用銅筷或象牙筷，現代人則多用木筷、竹筷或塑膠筷子，當然也有人選用金筷、銀筷、酸枝木筷，以凸顯個人品味。
方便之選
出外用膳，不少食肆會選用一次性木筷，以為即棄筷子代表乾淨，原來未經妥善處理的木筷子，有可能滿布霉菌，而且用完即棄始終不太eco-friendly，一於自備便攜式筷子，為環保出力！