日本驗出十多種蔬菜、牛奶等輻射含量超標，估計是由於核災難後，輻射塵擴散，污染了附近的泥土及農作物。牛隻進食了含輻射物的水或糧食，便會生產出輻射牛奶。而日本福島核電站排水口附近的海水，最近驗出輻射含量超出法定上限逾一萬倍，可見輻射洩漏正在污染到附近水域。這些輻射物污染海洋、植物和牲畜，透過食物鏈，遲早會被人體所吸收，這是全球人類健康的一大威脅。
東京電力指核電站方圓20公里範圍內並無漁業，因此輻射污染不會即時影響周邊地區的海產安全。要注意的是，東電指輻射污染不會有「即時」危險，但污染就是污染，輻射物進入海水後，會不斷擴散至附近海域，而放射性物質會被海藻、貝類海產及魚類所吸收，再經過食物鏈，輻射物遲早會被人食用，對人的健康造成深遠影響。
目前污染海水的碘131，半衰期為8天，輻射量約在幾個月內將衰減至對人無害。到人們進食海產時，其含量應該已明顯減少，對人體無即時危險。不過，污染物也含銫134，其半衰期為2年，大概要20年才會變成無害。此外，銫137，其半衰期長達30年，即每30年輻射量才減半，輻射量要衰減至對人體無害，需要幾百年的時間。因此這些輻射物污染海洋後，對海洋生態產生極嚴重影響。經過食物鏈，我們遲早會進食到受輻射污染的魚，當輻射物進入體內，將增加患癌機會，也嚴重影響健康。
目前核電站破損，不冷卻的話有機會發生爆炸，灌水冷卻的話，含輻射的冷卻水便繼續排到大海中，輻射物繼續污染海洋。暫時東電似乎還沒有辦法停止輻射洩漏，這意味日本海附近將繼續受輻射污染，已不能再捕魚或養殖貝類海產，而有問題的海產也可能經食品包裝而變成急凍食品或罐頭出口。如果是罐頭的話，金屬罐甚至會阻隔輻射，令含有輻射物的罐裝食品不易被儀器驗出。各國在不知情的情況下讓輻射食品進口，也絕不為奇。
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