Kapok主腦Arnault Castel法式品味灌溉

香港地的巨Mall，駐場國際品牌有增無減；那些小情小趣的小店驚喜，卻買少見少。多得Kapok法籍老闆Arnault Castel的品味灌溉，自從灣仔日街法式小店Kapok的出現，城中的有品之士，多了個品味養分補給站，在店內逛個圈歎杯Latte，也有品味提升的奇效。跟這位處女座的法國男人談興趣、談生活，原來他的品味與堅持，連一塊朱古力也不放過！

經營法式品味小店Kapok的Arnault，有提高港人品味的使命感。

無心插柳　「樹」成材

已來港15年的Arnault，當初因為位於天后的辦公室地方寬敞，於是放點自己喜愛的東西，例如將Moleskine記事簿，放在辦公室內出售。但他從未想過，當日的無心插柳能成就今日的「木棉樹」（Kapok——他的公司）。Arnault表示，由始至終都抗拒做市場調查，賣大熱產品，因為他的宗旨是只賣款靚、手工好的心頭好。「當全球人都做市場調查賣類同產品，反而好Risky。我只賣自己鍾愛的品牌。」Kapok除出售Moleskine記事簿，還有各地的小眾品牌，例如：法國時裝品牌Commune de Paris及家品品牌Astier de Villatte；或來自比利時的朱古力品牌Dolfin，都是市面罕見品牌。

說經營個性小店可提升港人品味，有點言重，但Arnault卻有提升城市品味的使命感，所以，他為小店注入「新血」定期奔走彼邦：「其實香港人幾有Taste，有些中環麗人，其格調與打扮令人欣賞，不過仍難與巴黎相比。他們獨特的打扮，令我忍不住Turn My Head，真的很Cool！」品味需時間浸淫，但Arnault相信香港人的品味，有提升的空間。不過，他對旺角年輕男女的大膽打扮有點困惑：「他們有膽識穿上奇裝異服穿梭鬧市，說起話來卻超級害羞，言行與穿衣態度不應是一致嗎？」

來自台灣的Coffee Master Willy，其炮製的加倍思路，個人認為全城最好。

來自台灣的Coffee Master Willy，其炮製的加倍思路，個人認為全城最好。

原來Kapok數月前已衝出香港，在加拿大蒙特利爾開分店。

Arnault只出售心水品牌，認為市場調查唔多Work。

潮與傳統　兩者兼得

很多人說Kapok是香港的Colette（巴黎人氣Select Shop），Arnault謙虛地解釋，兩者同道而不同謀，Colette走在時代尖端；Kapok則着重優質傳統品牌，例如店內有法國橫間Tee經典品牌St. James的蹤影：「無可否認，時下不少時裝品牌款In價錢平，可惜不耐看也不耐穿。我追求的，無論質料及款式，都是可經歲月洗練的品牌，最好連穿5年都唔走樣。」

Arnault的理想傳統品牌要求也頗高，除了手工及款式要經得起時間考驗外，亦要有點潮味。為尋隱世傳統品牌，Arnault定期飛往法國搜尋，他坦言法國有很多名不經傳的傳統品牌，可惜家庭生意往往在青黃不接的情況下結束。

雖齊備iPhone、iPad，Arnault時刻Moleskine不離手。	Arnault有時遇見本地奇裝異服年輕人，也忍不住O嘴！	時裝品牌Commune de Paris傳統法式得來有玩味，銷情頗理想。
Arnault認為香港人幾有品味，不過仍有提升空間。