遊細界:Capital M

曾幾何時,M at the Fringe是身邊很多朋友喜愛的食肆,可惜這所位於藝穗會的西餐廳於09年除夕結業後,一直都未有再「現身」;在網站上,留下一句「在港一物色到新址,我們會第一時間通知大家」。

對,M的確不急於重開香港店,因為創辦人Michelle 的另外兩所M已經夠她忙了,上海有M on the Bund,而京城就有我們造訪的Capital M,去年9月開幕,這刻仍趕着部分改建工程。地方開揚的Capital M置於前門大街,露台正好眺望天安門廣場,跟室內中西合璧的裝潢呼應。要細意打點這裏,Michelle還會有時間回港找舖麼?

我倒對Capital M的食物更感興趣,主菜「Birds Birds Birds」把燒春雞、乳鴿、法式臘鴨同拼於一碟,分量十足,而且每款亦煮得香嫩,絕無粗糙過乾的感覺;原本已經吃得很飽,但遇上由不同Berries造成的巴菲,我這個「Berrie Freak」又把它一掃而光!跟一般香港的西餐館價錢相若,但分量卻多出近一倍,當真大件夾抵食!

捧腹離去時,忽然有所聯想 ── 鬍鬚曾力邀誠品來港開店,掌舵人則表示十多年來都有此意,只是租金太高而擱置。我想這也是M在香港遇到的問題,既然內地市場利錢更好,留在外灘和皇城旁邊不就更好麼?

旅遊撰稿人

李兆祥