傾談達人:執笠潮

復活節假期在港島歎完茶,行完街後,開車回家時順道去了北角,打算探望一下做花店的老友,誰知道經過老友的舖頭時,卻見執得乾乾淨淨,人已去……樓已空。

老友舖頭所在的商場已在數個月前易手,新業主是一家中型地產公司,重組租戶,大幅加租,藉此增加回報率都是指定動作,看來這商場將掀起一輪執笠潮。

致電老友,他證實已將花店結束了,而且也沒有計劃再找新地方繼續經營。老友說:「不做了,生意十分難做啊……租又貴,人工又貴……我現在將店舖的花卉、盆栽、樹木搬到家裏的大平台擺放,只做一些公司客和網上訂購的生意,輕輕鬆鬆算了,生意好就賺多少少,生意差時都唔使蝕入肉。」

市場競爭大,營運成本高昂,租金、水、電、煤氣等固定開支有加無減;小老闆唯一有議價能力的便是夥計人工……但現在都開始要立法設定最低工資了。

現在創業難,又要叻、又要專業、又要勤力、又要肯做、又要肯捱、又要有資本……但能夠做到收支平衡兼賺到份合理人工,已是十分難能可貴了。不過,香港人特別喜歡創業,一雞死,一雞鳴,屢敗屢戰……

註冊女中醫

譚莉英