15/02/2010

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加怡加讚下廚氹父母

「玩具大王」蔡志明一家平時為工作各有各忙,但感情向來要好的他們在大時大節必定會聚首一堂慶祝,而一對子女加怡與加讚還親手炮製甜品給爸媽品嘗,氹得兩老甜在心頭。

蔡志明和太太李惠莉、女兒蔡加敏(Carmen)與丈夫馬鴻銘、蔡加怡、蔡加讚、以及姪兒蔡加頌和太太一家人到佳寧娜潮州酒家,熱熱鬧鬧食開年飯,鮑魚翅肚樣樣齊,但最特別的卻是醬料XO醬,Carmen表示是嫲嫲秘製:「原本嫲嫲淨係整嚟喺屋企食,佢都教咗我整,我話咁好味不如益多啲人,唔好收埋啲秘方,於是嫲嫲就整埋畀酒樓,仲可以買走添。」

親手餵食甜入心

食過開年飯後,一家人便到了加讚的甜品店SWEETACY吃甜品。加讚和加怡為給家人一個驚喜,特意到廚房炮製兩款賀年甜品「流心朱古力湯圓配玫瑰甘露」及「杧果雪糕泡芙球」氹爹哋媽咪。兩人首先煮朱古力湯圓,接着就夾手夾腳搯雪糕球,並加上各種配料,不過加讚為保持秘密,不願透露是甚麼配料。十五分鐘後,兩人的製成品完成,加讚及加怡即時拿給等待多時的爹哋媽咪,還親手餵他們,令蔡生蔡太甜入心。

大讚又叻又勤力

蔡生大讚三個寶貝子女說:「加敏雖然結婚做咗人媽咪,不過都會返公司幫手。加怡依家就負責我兩間大公司,分分鐘可以令我破產,但佢好叻女,接手咗地產後租金收入上升咗近兩成。加讚就主力做廠嘅生意,佢好畀心機好勤力,做嘢好上心,好肯學,有唔明都會問到識為止。」而他的新年願望就是全家人都健健康康,社會和諧,而在旁的Carmen更鬼馬地說:「我要連生貴子。」

採訪:名人組