近期「80後」、「90後」經常被人詬病沒知識、欠經驗，其實還有不少年輕人為了學以致用、吸取經驗而默默耕耘。一群來自不同院校的大學生，半年前已開始籌備年宵攤檔︰設計、找廠、入貨……他們不搞政治，不求賺大錢，只希望一嘗做老闆的滋味，從實踐中學習營商之道。
撰文︰周芷鈺 攝影︰譚建章
見識內地講價模式
9位大學生中，8位是商科生，他們的相遇源於一個暑期實習計劃。就讀香港城市大學會計系三年級的石仔表示︰「去年暑假參加了一間機構的實習計劃，藉着工作坊和活動學營商，搞年宵是其中一部分。因為打工仔很易被剝削，只有做老闆才有自主權，故希望成為打工仔之前，試試做老闆的滋味。能否賺錢不重要，最重要是過程和經驗」。
籌備過程中，他們經常往來廣州入貨，見識到內地人做生意的一套方法，石仔說︰「他們覺得你想買貨，就會立即寫下價錢和數量，不給機會你講價，後來我們學懂裝作不想買東西，講價就容易得多。而且內地人很少用電郵，慣用QQ，這些都是經驗所得」。
街邊擺賣 學以致用
實習計劃確實令他們獲益良多。就讀香港中文大學專業會計系的Kathy說︰「其中一個活動，我們分為3人一組比賽，用30支很普通的筆和指甲鉗賺到$1,500。起初每支筆售$20，很不容易才有人幫襯，後來知道另一組售$30，於是開始抬高價錢，最後竟然可賣$100一支﹗」Kathy明白到，原來客人看重的是買賣背後的意義。「因為我們目的是籌募年宵經費，客人其實不介意是否物有所值。」
賣筆經驗伸延到年宵生意，他們想出要為產品賦予意義，故攤檔名為《打虎頭》，具有三重意義。「虎頭跟『苦頭』同音，香港人在金融海嘯中吃盡不少苦，檔名寓意一起擊退苦頭；而『打虎頭』跟『打斧頭』同音，有從中抽取利益之意，意謂港人來年可以獲利；最重要的是，我們的招牌貨是『招財虎』不倒翁，理所當然要打（老）虎頭」。
由零開始的滿足感
同屬城大會計系的Victor表示，搞年宵讓他們實踐所學，上課學的Marketing、Budgeting、Promoting、Costing等等，全部用得着。「我們要做市場調查，研究往年哪些產品最暢銷；又不斷問朋友意見，決定合理價錢，亦訂下『開口價』和『最低價』，有所預算，方便叫賣時有彈性一點。最重要的是營造氣氛，客人毋須顧慮貨物有沒有用途或者價值，買個意頭更有吸引力。」
生意尚未正式開始，Victor感覺自己已經「賺咗」。「我們由零開始，從設計產品、找廠商，到最後製成產品，很有滿足感；亦由一群不相熟的成員，花很多時間溝通，然後漸漸建立友誼，又學懂很多營商技巧。」他希望畢業後可以做生意，今次小試牛刀，相信寶貴的經驗將來必有所用。