20/11/2009

播放本新聞相關短片

飲杯撲火

大班朋友圍着火鍋烚烚烚,倍感溫馨窩心,但漸覺全身滾燙、口乾燥火!原來長時間接近爐火,享用味道濃郁的食物,容易令身體脫水,有朋友必叫汽水啤酒解渴,最後解渴功效不大,更真正換來「一肚氣」。以下就為大家介紹各式火鍋好拍檔,讓大家輕鬆繼續烚。

火鍋店飲品新選擇

竹蔗水及酸梅湯是火鍋店中最常見的飲品,不過飲得多有時都會覺得悶,所以坊間不少新派火鍋專門店都會推出具特色的飲品,像是位於大坑的「潮民預宴」及尖沙咀的「千福」,專程搜尋獨特的材料炮製飲料,具清潤、消滯等不同功效,成為火鍋之外的另一吸引之處,下次大家再光臨可能是為了那一杯飲料呢!

火鍋派對一人一支

在火鍋店或酒樓打邊爐,很多時都人逼人,食物種類不合胃口又未必划算,不如買齊最愛食物留在家裏烚烚吓,無論倆口子溫馨一番,或大班人亂叫亂笑都無問題。不過最重要還是買夠解渴飲品,一人一支不怕杯子碰來翻去混亂不衞生,而且口味選擇如此多,人人都可以揀選最啱心水的一款,不但謹記要選清熱下火的飲品,才讓一席火鍋宴更滋味。

DIY清新火鍋雞尾酒

除了選購現成支裝或罐裝飲品外,不妨在家中變身Bartender,炮製自家火鍋飲品,以貫徹派對氣氛。這次就請來潮民預宴的負責人,公開餐廳獨有荔枝Mojito的製作秘方,大家快來學嘢喇!

材料:

貴妃荔枝酒 2oz

有氣礦泉水 適量

泰國青檸 半個

去核荔枝 3粒

薄荷葉 5~6片

冰 半杯

Step 1:先將薄荷葉放於杯中,用茶匙壓碎。

Step 2:然後加入青檸汁、冰及荔枝酒。

Step 3:加入荔枝粒後再加入礦泉水即成。

撰文:黃穎妮

攝影:敦凱敏、張群生

模特兒:Michele(hill Production)

查詢電話:

2311 1812(a)

2890 9308(b)

3105 2060(c)

2408 0333(d)

2920 2328(e)