20/11/2009

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特色火鍋暖住過冬

打邊爐可以咁受歡迎,幾乎年終無休,全憑選擇夠多,總有一樣啱心水。想要特別湯底?配料刁鑽新鮮?環境寬敞舒適?和牛放題任食?睇完以下報道,原來所有要求都可以得到滿足,係時候約定朋友開餐啦!

「升呢」一人前火鍋

潮流講升呢,打邊爐都唔例外!近年在快餐店大熱的一人一鍋,就連傳統火鍋店稻香都創辦HIPOT來湊熱鬧,無論湯底、配料都可以自己話事。

餐廳主攻年輕人市場,所以裝修非常新潮,最大特點是可以一人一鍋,隨意創造自己口味,而調味醬料、糖水及飲品均採自助形式,開餐時更盡情。食物選擇除有傳統口味,亦有不少新創作,例如大根小渦渦、鬼五牛肉及紅酒墨魚丸等。難得噱頭、質素兼備,還不時轉換款式,輕易成為火鍋店的生力軍。

查詢電話:3148 1313

星級型格火鍋店

打邊爐最怕環境嘈吵,地方淺窄,食得唔夠盡情。去年登場的東來居,就憑着地方寬敞、柔和燈光以及輕快音樂,成為火鍋新貴,更有不少明星名人幫襯,人氣極盛。

說到食物質素,亦是令人讚不絕口,每日精選本地靚黃牛,貪其牛味濃郁,肉質軟滑,還有多個部位選擇,像牛頸脊、牛脷、牛邊抓及牛胸油等,另外亦有生猛海鮮、有餡手打丸、時令蔬菜及特色湯底等,選擇多多。火鍋以外,餐廳亦有小菜、刺身壽司、甜品等供應,各自有專人主理,質素自然超班。

查詢電話:2244 3355

擦日本和牛放題

像小記這等牛魔王,打邊爐例牌食幾碟牛肉,除本地牛、美國牛外,原來連矜貴和牛都可成為配料。來自日本的過江龍餐廳牛陣,屬於日本但馬屋集團,在當地有多達40間分店,用上自家在佐賀飼養的和牛,質素有保證。其招牌火鍋放題,有和牛及其他配料任食,雖然湯底及牛肉都是四選一,或許較為單調,但若說晚餐放題每位最低由$100起,就可在限定時間內任食牛肉、豬肉等火鍋配料,以及是飯、烏冬及雪糕等,相信都很滿足了。

查詢電話:2172 6322

撰文:楊淑英

攝影:陳世昌

模特兒:Candy C.、Lena W.(Omni Model)