27/09/2009

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健康視窗:日飲綠咖啡兩周減3.5磅

咖啡不但有提神作用,原來亦有神奇的減肥功效。一項為期四周的研究發現,一種由未經烘焙的咖啡及阿拉比卡咖啡豆混合製成的「綠色咖啡」有減肥效果,每日於早餐前飲一杯綠咖啡,兩周便可減去三點五磅,一個月更減走四點四五磅。而飲用普通咖啡的成效卻不顯著,與不飲咖啡人士比較,飲普通咖啡只能於兩周內減去零點三磅。

美國臨床營養學期刊刊登了有關研究結果。專家發現,每三克綠咖啡內含有百分之六至十的「綠原酸」,這種物質為一種天然植物成分,本身含大量抗氧化物,可減慢人體衰老過程。由於綠原酸可阻止腸道攝取糖分,加快體內燃燒脂肪,故每日飲一杯綠咖啡會有助減磅。但專家強調,人體不可單靠飲咖啡減肥,亦需配合健康飲食習慣及多做運動。