「天煞」撞正「怪怪獸」已夠無厘頭,豈知同樣風馬牛不相及的「拉麵」與「金槍魚」,偏偏在鹿兒島撞正,並撞出火花,成為振興當地旅業與漁業的救星!
特派記者:劉達衡
金槍魚麵 振興小鎮
鹿兒島多火山多溫泉,大家都有眼見,但有樣威水事你未必知,就是這裏的串木野市,捕金槍魚的船隊規模排全國第二。但再勁,依然難敵青黃不接、市度低迷大氣候;開拉麵店的勘場先生,心知「一箭易折」的道理,於是急找串木野7間同業共謀對策,結果……登登登登,金槍魚拉麵誕生!
當勘場先生親手端上金槍魚拉麵一刻,我見晶亮的金槍魚腩片,在清徹湯底中漸漸由生轉熟、由紅轉白,感動油然而生,勘場先生笑咪咪說:「在周末假日,我們平均賣到200碗,有次經電台採訪後,更賣到上千碗,我也嚇了一驚。」
背負振興當地旅業與漁業的金槍魚拉麵,總算不辱使命,但我更欣賞老闆的謙厚知足,樂與同行共享殊榮,才不像那些跋扈囂張、見財失義的暴發戶,叔伯兄弟齊爭「金槍魚拉麵」的元祖Q嘜。
味工房みその
地 址:鹿兒島縣串木野市北濱町4番地
營業時間:11:00am~3:00pm、5:00pm~10:00pm
費 用:金槍魚拉麵定食(連前菜、炒飯及餃子)
¥1,275(約HK$102)
網 址:a-misono.com