香蕉含有豐富營養價值，而且熱量低，是不錯的健康食品。澳洲有專家發現，香蕉含有化學物質磷脂質，可以黏在喉嚨，有助改善睡眠窒息症狀及打鼾。
澳洲新英倫大學學者在澳洲北領地達爾文一個呼吸系統會議上指出，香蕉含有一種名為磷脂質的化學物，能黏在喉嚨及在該部位停留六小時，這種物質能幫助睡眠窒息症患者，打開喉嚨及紓緩喉嚨表面的張力，令患者減少睡眠窒息症狀及打鼾。
該學者指出，初步研究香蕉是相對便宜及可口的治療方法，但希望進行更多研究，了解香蕉如何幫助患者。