補貼保唔住 翠華全年蝕1.2億

業績公告顯示，翠華上財年收入倒退30.77%至9.56億元，乃由於香港市場僅進帳4.65億元，大減46.87%。

集團表示，不穩定的營商環境和疲弱的消費信心對香港業務造成不利影響，但內地業務表現顯著好於香港，收入僅微跌0.91%至4.84億元。公司繼續不派末期息。

力拓大灣區 加強送餐業務

翠華指，正採取措施提升效率及生產力，通過控制成本，以及檢視及重整經常性開支，以保持利潤率。除了重整餐廳網絡及拓展業務版圖，加快進軍海外市場和粵港澳大灣區的速度外，集團將積極推廣外賣服務，進一步加強送餐業務，以抵銷社交距離措施的負面影響。儘管集團上財年的餐廳總數淨減4間至79間，但其實是本港淨減7間，內地淨增4間等的結果。

熱浪襲美加 農作物價飆

另外，就上財年毛利率下跌0.7個百分點至70.16%，翠華解釋，原因除了外賣折扣優惠外，主要原因是「整體食材成本持續上升」。

事實上，翠華上述經營壓力似乎無望消退，事關「前所未見」的熱浪正在侵襲美國及加拿大，可能影響農作物收成，帶動油菜籽、玉米、大豆等農作物價格攀升。

油菜籽收成差 農民叫苦

綜合媒體報道，加拿大近日出現極端高溫天氣，觸發市場對農作物收成減少的憂慮，明尼阿波利斯的春麥期貨周二曾高見每蒲式耳8.34美元，為2013年之後新高。油菜籽現貨價格更一度攀升至超過每噸800美元，為1982年有紀錄以來新高。

加拿大是全球最大的油菜籽生產和出口國，亦是主要小麥供應國，惟外媒引述一名位於加拿大卡爾加里的油菜籽農民形容，今年的收成將會是「歷史上最糟糕」，部分地區根本沒農作物收成。

惹人關注的是，酷熱乾旱的天氣已蔓延至美國，因美國乾旱監測中心報告顯示，當地有35%的地區處於嚴重以及特別嚴重的乾旱，比率創下至少20年以來新高。

美國農業部資料顯示，目前只有20%的美國春麥作物被認為處於良好到優等的狀態，不但遠差於去年同期的70%水平，亦較上周大幅下滑7個百分點，創下1988年以來最差。

澳洲聯邦銀行（CBA）的策略師表示，由於天氣預報機構預期，美國中西部及西北部在7月將迎來更乾燥且炎熱的天氣，對於本身供應緊張的農作物市場構成非常大的威脅，正支撐農產品價格的漲勢。