美削產能預測 短期難復常
受累新冠肺炎，令美國肉類生產受阻，雖然近期有改善，但美國農業部較早前下調豬肉、牛肉和雞肉的年度產量預測，主要肉類產量預測較前一個月共下調約47億磅。部分原因是廠房需增加防疫措施，業界估計肉類價格仍會維持較高水平一段時間。
廠房需時重新設計
工人爆發集體感染迫使廠房暫時關閉或放慢生產，在前所未見的干擾下，美國牛肉和豬肉的屠宰量大跌逾30%。市場供應鏈被打亂，部分農夫被迫將牲畜撲殺、將雞蛋打碎及將牛奶傾倒。
雖然美國的牛肉和豬肉生產正在回升，但美國銀行商品及衍生工具研究主管布蘭奇預期，由於工作環境具有病毒傳播風險，肉類加工廠房短期內難以回復最高產能，相信廠房需要花一段時間重新設計，以增加員工的社交距離。
美國製肉商National Beef Packing主管克萊因指出，防疫措施導致廠房未來數月仍需要以低於產能的水平生產，該公司現時的生產水平是產能的85%，有別於一年前的100%，至於現時業界整體的生產水平約為產能的75%。
克萊因續預期，業界最少今年六月底之前不會回復至接近最高產能的生產水平，相信最快要等到今年七月或八月。