港人Irene每年均隨丈夫往返愛爾蘭,並打算待小孩到在學年齡,便會舉家移民,正式定居。
她表示,他們在愛爾蘭的居所位於第二大城市科克,但所認識的港人大多居住在都柏林,當中大部分都是與自己一樣是愛爾蘭人妻,主要是家庭主婦。
據她了解,當地大部分華人主要從事餐館或家族式生意,故有不少亞洲超市,即使偶爾思鄉,也能購買亞洲食材回家烹調。惟搵工並不易,若有人脈關係則佔優。
就飲食文化而言,雖然愛爾蘭有各國菜式的餐館,但為迎合當地人口味,味道會作出相應調節,如咖喱會更偏重奶油味。而且,外出用膳一般較貴,一頓簡單午餐也要10歐元(約87港元)起跳。即使三文治較便宜,平均也要5歐元(約43港元),所以不少人以三文治為主食,並習慣在家中煮食。
她續指,當地生活乏味。當地人日常娛樂都是留在家中看電視或去酒吧喝酒,假日則多去郊區。
另外,愛爾蘭人喝酒文化盛,她建議入鄉隨俗,才能融入當地圈子。同時,當地人生活節奏較悠閒,說話速度也較慢,普遍都表現友善,惟亦有部分人歧視華人。