人造肉市場規模十年上萬億

巴克萊指出，隨着消費者愈來愈重視傳統肉類對環境、動物權益和健康所帶來的影響，有理由相信人造肉不單單是一股潮流風氣，並指出愈來愈多人選擇減少食肉。

該行續指，雖然這個轉變的首要原因是環境和健康，但人造肉市場能否持續增長取決於味道和成本。與此同時，生產商需要創造能夠吸引食肉最多的群體，即14至70歲男性的產品，將是業界成功的關鍵。

分析師料Beyond Meat挫64%

人造肉漸受注目，惠及人造肉初創公司Beyond Meat估值攀升，股價自上市以來急升超過兩倍。據悉，Impossible Foods在最新一輪融資活動中集資3億美元，估值達20億美元。此外，美國最大肉類供應商泰森食品計劃推人造肉產品，雀巢已於歐洲推出人造肉漢堡，將於今秋引入美國。

不過，股票分析員Erlan Abdikarimov上周對Beyond Meat的股價前景作出警告，指出人造肉市場競爭激烈，股價上升很大程度受投機氣氛推動，而不是對市場前景的實際評估。他給予Beyond Meat目標價28.4美元，即較周二收市價有近64%跌幅，評級由「買入」下調至「持有」，並警告當首輪投機性買盤結束，股價將出現調整。

上述警告雖未有引起太大回響，但這名分析員往績頗突出，實不容忽視。回顧一二年，他早在Facebook（Fb）上市前已大力唱淡，到Fb上市後，他給予的目標價，是外電追蹤的分析員中最低，又給予「沽出」評級。最終其建議被證實為準確，Fb上市首年股價勁跌30%。