名家筆陣:夜場高風險

那些年,一家名為M1NT的夜店在○四年於倫敦開幕。創業家Alistair Paton曾在澳洲悉尼當外匯交易員,幾經轉折變了夜總會班主,由倫敦轉戰亞洲,○六年在荷里活道街尾,一個優皮一族屋苑樓下,開了家為中環人而設的會籍制夜總會M1NT,賣點之一是內裏有個很大的鯊魚缸可供欣賞,也有貌美接待員。

競爭激烈絕非穩賺

我曾經是這屋苑業主,M1NT夜總會的會籍是免費的,平日去Happy Hour甚為「拍烏蠅」,搵錢是靠周五及周六晚的營業額,主攻周末喜愛夜蒲一族。○九年M1NT香港會籍制夜總會結業,種子投資者最終「得個吉」,原先預計的一一年IPO上市夢幻滅。

M1NT原計劃在每個地區的旗艦店,找500名投資者入股作私人投資。若有看數年前的八卦消息,香港一些富二代也是M1NT的常客及投資者,因有名人效應,理應愈做愈旺,但富二代永遠「貪新鮮」,當了投資者沒有義務幫創辦人Call客,M1NT難逃倒閉厄運。

M1NT只剩下上海一家夜總會,相信可撐一段日子,夜場生意是一大哲學,並非一定賺錢。時光快閃到現在,最近一隻相關概念股上市了,未來可做多少生意無從估計。但我知道一點,就是夜場生意絕對是高風險投資,除非每個星期有新意,但香港是否有那麼多人喜愛夜蒲?夜店不是「我杯茶」,做到上市雖有創意,正如不是所有人只去Starbucks「齋talk」一樣,這個領域會有其捧場客,但競爭是前所未有的激烈。

美式餐廳「凸圍」而出

今天並非要賣「夜蒲一族」生活哲學,在不同天空下,美國的Hooters連鎖餐廳及航空公司(已停辦)確實又是市場策略一絕。Hooters在一九八三年成立,售賣的是美式食品:啤酒、漢堡包、炸雞翼,炸雞和炸魚等,但「主打」卻是身材豐滿的侍應服務。

不要有太多邪念,美國人不當豐滿身材是壞事,雖然Hooters一字是指女性胸部,是粗俗說法,但要在死亡率甚高的餐廳業博出位,名副其實要靠「凸圍」,是市場策略的一絕。四百多間餐廳正在世界各地運作,香港絕對保守,不少人或已預設立場,認為Hooters是賣弄色相(非色情),沒有創業者願意投資。

金融圈多酒色財氣

相反,在北京及台北的Hooters早已開幕多時,台北市已有三間Hooters餐廳。此美式餐廳連鎖店也想延伸至不同領域,曾經想辦航空公司;○三年創辦,到○六年結業,投資損耗達四千萬美元,雖令投資者「肉痛」,卻得到不少宣傳效果。

俊男美女、酒色財氣、短時間內「發大財」,或要在電影中才可見到。兩周後將有一部電影《華爾街狼人》(The Wolf of Wall Street)上映,或可帶給大家警世作用。約兩年多前這本書的作者貝爾福特曾來港演講,還記得在中環有貌美的模特兒穿着一個大大A字牌,介紹這位作者會在機場博覽館作真人騷,談及他入獄前的瘋癲歲月及荒唐生活。

金融圈內充斥酒色財氣是不爭事實,虛假交易、枱底交易、操控價格及洗黑錢活動更層出不窮,而操控價格更可令投資者血本無歸,真是像拍戲一樣!人生如戲、戲如人生。

最後,由「浮誇」回到「現實」。希望大家馬年行好運,健康便是財富,每天也是有意義地活着!

錢志健

資深對沖基金經理,投資經驗逾20年,曾任全球最大型倫敦上市對沖基金地區主管,目前為一家族資產公司董事局成員,活躍於流動與非流動策略,以環球長短倉為主打,並曾撰寫數本金融著作。他於○六年組織哈利車隊 Ride 4 Hope,盼望在金融以外做有意義的事情,作另類贏家。