《預案》把豬糧比價（生豬價格和玉米價格的比值）6：1和8.5：1作為預警點。如豬糧比價高於8.5：1（即生豬價格為玉米價格的8.5倍以上），將適時投放一定數量的凍豬肉儲備；相反地，如豬糧比價低於5：1時，將採取財政貼息政策，鼓勵大型豬肉加工企業增加商業儲備及對養殖戶一次性發放臨時飼養補貼。
不過，全國一年豬肉產量約5,000萬噸，但國家實際可用於存放中央儲備肉的冷庫規模只有約60萬噸，僅佔全國一年豬肉產量1%左右。所以，凍豬肉收儲行動對豬肉價格只會帶來短暫成效。根據過往收儲政策發布後豬肉價格漲跌幅統計，發布收儲政策後一周豬肉漲幅均值高於一個月漲幅。
輝立證券董事 黃瑋傑（作者為註冊持牌人士）