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今年大量熱錢持續湧入，股市、樓市暢旺，大眾市民消費意欲受到刺激，加上內地旅客湧港消費，本港零售市道生機再現，當中尤以食肆生意最旺。有高檔食肆的負責人表示，恒指今年首次衝上兩萬點大關時，股民開始捨得食得矜貴點，如魚翅、鮑魚及燕窩等貴價菜式。
餐飲業消費料年增3%
富豪酒家負責人翁仰光稱：「股市旺時，酒家除會較為旺場，客人亦會點選大隻的鮑魚食，每人平均消費約1,000元。」他指金融海嘯對酒家生意額未有大影響，因市民已變為知識型食家，即使收入減少，但對食物質素仍有要求，故酒家仍能維持每年數千萬元的生意額，即使聖誕節假期只有兩天，生意額亦會有數十萬元。
香港餐飲業聯會會長黃家和表示，與去年同期比較，今年首三季餐飲業是零增長，但預計第四季會錄得升幅，全年消費增長率約3%。他又預計，聖誕節及新年檔期飲食業消費增長較去年同期升10%至15%，中低檔食肆消費增長會保持上升趨勢，但部分人均消費額500元或以上的高檔食肆，未必能返回金融海嘯前的消費水平。