擔心員工染疫 吳啟明餐廳提早執笠

經典劇集《大時代》中的「旺蟹」吳啟明,3年前在上環開設慢煮餐廳,一直其門如市,但受社會運動及疫情影響,原定8月便結業。不過由於政府收緊禁聚令,禁晚市堂食,雖可繼續做午市及外賣,但啟明不想員工有染疫風險,索性提早兩星期於昨日關門,並一早出糧及計好遣散費。

啟明受訪時說:「每個員工我都畀番封大利是,始終佢哋盡心幫過我!」3年累計蝕了逾10萬元,但他卻感到如釋重負:「煮嘢係我興趣,但經營生意同人事管理唔係我興趣,諗過提早兩年結業,但同業主有合約,為咗誠信就做埋啦!」他指內地兩間餐廳蝕得最多:「仲執埋!不過我賺咗好多寶貴經驗。」