無綫藝人龔嘉欣(Katy)秘密投資7位數字,與友人於馬來西亞開火鍋店,將於12月中正式開張。首次投資飲食的她坦言現時試業中,過程艱辛:「一切學習中,依家先知做生意唔容易。」
12月5日踏入30歲的她視生意為生日禮物,更是人生一大轉捩點:「由4月開始籌備到依家,算上晒軌道,由裝修、買食具、研製湯底、餃子同丸類等,都係我搞晒。(點解揀馬來西亞開?)我拍檔本身喺香港做火鍋同Cafe好多年,佢喺內地都有開,想衝出香港,而馬來西亞仲未有啲好地道嘅港式火鍋店,而且呢邊嘅成本冇咁大,人工、租金、食材都平啲,如果喺香港做,我信心冇咁大。」
忙拍劇的Katy擔心開張當日不能出席:「依家我主攻拍劇,但一有機會,會返過去做生招牌。(預算幾時回本?)一年啦,好有信心!其實我一讀完書就做演員,想有多啲嘢搞,嚟緊或者開多間Cafe,因為我不嬲都鍾意整蛋糕、Pancake,可能搵多幾個朋友夾。(搵邊個?)陳凱琳啦,佢整蛋糕好勁o架!」
另外,早前吳業坤到馬國拍邵氏劇集《非凡三俠》,順道到「家姐」Katy的火鍋店做生招牌。而曹永廉日前到當地拍節目,亦有去試食,有飲食生意經驗的他更給了Katy不少意見。