河國榮晒刀功焗羊架譚玉瑛讚正!

河國榮化身「刀神」現身《星級煮意》,今次教大家焗羊架,請來譚玉瑛做試食嘉賓。譚玉瑛一向識飲識食、口才了得,兼且主持節目經驗豐富,搞到河國榮感到有壓力口窒窒!

東網巨星節目「VICTORINOX特約」《星級煮意》再度請來河國榮擔任主持,化身「刀神」在節目中大晒刀功,今集教煮「脆香焗蒜蓉澳洲羊架」,示範如何用一把三德刀處理食材,嘉賓譚玉瑛大讚三德刀用途廣泛,切食材切得乾淨利落、不會黐刀,好使又好用。

面對伶牙俐齒的譚玉瑛,河國榮一度感壓力口窒窒,譚玉瑛覺得蒜蓉不夠多而笑說:「你係咪攰呀?偷懶呀?切咁少!」河國榮聞言立刻快速再切一碗蒜蓉,滿足譚玉瑛。

步驟多多順利完成

今次菜式較為複雜,醃好羊架後要煎香再焗,另一邊廂要將番茜、蒜蓉、忌廉煮成醬汁,當羊架焗好後,就將煮到收乾水的醬汁連同羊架一同上碟,加入薄荷醬,這菜式步驟多多,一方面要留意焗羊架的進度,另一方面又要小心煮醬汁!河國榮順利完成,譚玉瑛試食時大讚正!肉質Juicy、醬汁特別,她更分享自己讀書時期去西餐廳吃飯,見到價錢貴到只能吃一個頭盤,最後吃了哈密瓜巴馬火腿,河國榮打趣說:「所以你依家咁Fit囉!」令譚玉瑛哭笑不得。

上集河國榮聯同J.Arie介紹「凱撒沙律伴焗烤南瓜及脆芝士」,今集則有河國榮與譚玉瑛示範「脆香焗蒜蓉澳洲羊架」,大家可透過東網App及東網網頁,免費收看及重溫《星級煮意》!

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