寇鴻萍的長女唐貝詩(Lydia)是龍女,今年正式成為上班族的她,趁着新年自掏腰包請母親食飯以表達心意,更特別選吃母親最喜愛的意大利菜。
Lydia在母親搞的網上生意PurrrChase工作,結識不少新朋友,其中一位朋友經營意大利餐廳,原來餐廳在新年期間有意大利中式賀年菜,她覺得非常特別,故偕同母親試菜。Lydia說:「新年都係食中餐,食得多會好悶,今次用意大利材料去炮製中餐,我覺得幾有創意,而且媽咪向來好鍾意食意大利嘢。」菜式有天使麵整的意式星洲炒米、闊條麵整的乾炒豉椒牛柳闊條麵、用意大利飯Risotto煮成的鴛鴦炒飯及以德國鹹豬手烹調橫財就手,認真別具心思。
說到新年願望,兩母女亦離不開工作,寇鴻萍笑言希望網上生意盡快上軌道,她可放心交由Lydia全權負責,而Lydia則希望可以賺到第一桶金,她說:「我目標係一年內賺到一百萬,跟住買樓置業。」
場地:Jack's Terrazza Risrorante