目前，國際對於冷鏈產品的外包裝可否攜帶活病毒尚未達成共識，世界衞生組織（WHO）和聯合國糧食及農業組織（FAO）更對此持反對意見。但中疾控經調查去年10月在山東省青島市爆發的疫情後，確認病毒源頭來自兩名在冷鏈場所搬運的碼頭工人，兩人工作時曾因吸煙而脫下口罩，接觸一款冷凍鱈魚產品。
論文指出，研究人員首次成功從該冷凍鱈魚產品上分離出存活的新冠病毒，表明新冠病毒可以在潮濕、低溫和高鹽環境中生存，並且發現當被污染的包裝具有較高的病毒量時，病毒可以在低溫下存活數周至最長9個月，令病毒在冷庫長期存放後可能感染員工。