日本麻辣蟋蟀乾 送酒炒菜皆宜

【本報綜合報道】日本不少公司近年積極推出昆蟲食品,埼玉縣嵐山町一間公司早前就與昆蟲食品公司「TAKEO」合作推出「麻辣蟋蟀乾」,號稱不論用來入饌還是做零食、下酒菜,都是上等美味,引起網民熱議。

日媒周二報道,開發太陽能發電業務的「太陽綠色能源」公司將該公司培育的黃斑黑蟋蟀乾燥處理,再用辣椒和花椒調味,成品微辣又口感酥脆,搭配香甜花生食用,味道極佳,定價為550日圓(約39港元)。該產品目前已可在網上買到。

可解決糧食危機

聯合國糧食及農業組織(FAO)在2013年曾發表報告指,全球人口不斷增加,可能引發糧食不足的危機,食用昆蟲將是重要的解決辦法之一。日本以往曾推出蟋蟀烏龍麵等話題商品。