工程師疫困星洲嘗遍255餐廳

壽司是盧喬最愛食物之一。

穿梭全新加坡 探索美食

盧喬在紐約土生土長，能說流利英文和普通話，前年起在新加坡工作，去年3月因疫情封城而滯留該國，穿梭全國享受美食及「相機食先」，就是期間最大興趣。同年4月至6月全國封城，所有餐館只能提供外賣，盧喬轉而每日兩次叫外賣到酒店享用，包括平日一位難求的米芝蓮星級菜館，並盡力在房內布置出身在菜館的感覺。

多月的豐富飲食，令盧喬去年5月因膽固醇過高而患上視網膜靜脈阻塞，惟有暫停美食生活接受兩個月治療，之後又再作探索之旅。

其實盧喬從2015年起已狂熱地探索各地美食，每年至少會去300間不同餐廳試食。他大讚新加坡是迄今為止最令他印象深刻的餐飲城市，又坦言在新加坡尚有13間星級餐館沒有去過。

盧喬嘗過不少米芝蓮星級菜餚。

盧喬（左）會與餐廳主廚合照留念。