街市疑現假魷魚 滾水灼即溶
【本報綜合報道】內地黑心食物氾濫，四川省成都一名女子近日在網上發表影片稱，從街市買回來的魷魚，用滾水灼後即溶，質疑是假魷魚。影片經社交網瘋傳，有網民懷疑影片經剪接。至周四，成都市場監管局表示已介入調查。
過去內地曾鬧出「假蛋」、「膠米」等食安風波。本周日，成都一名女子聲稱街市買了一隻重一公斤的魷魚，打算用來煮湯。誰知回家後她將魷魚放入滾水中灼，魷魚突然「離奇消失」，僅剩一些殘渣和絮狀物。女子將煮魷魚的過程上傳社交網後，遭不少人質疑影片真實性。女子翌日到同一街市再買兩隻魷魚做實驗，證明自己沒撒謊。
中國農業大學食品學院副教授朱毅回應媒體查詢時表示，魷魚可能因為反覆雪藏和解凍，導致細胞被破壞，裏面的液體便流出來，看上去感覺像溶化了。