貴陽街市售掉色毒葱
貴州貴陽市多個農貿市場近日驚現「掉色香葱」，有市民購買後，發現只需用紙巾在香葱上輕輕擦拭，紙巾就會被染成藍色。該市市監局調查後，指藍色物質實為俗稱「藍礬」的硫酸銅，為農藥「波爾多液」的殘留物，當局責令涉事商戶停止銷售，呼籲市民不用擔憂。惟專家指出，藍礬難以徹底清除，如農民使用的是工業用藍礬，長期食用後更有銅中毒風險。
內地記者接獲投訴後，走訪當地多個農貿市場，發現不少商戶出售的香葱均會掉色。有商戶表示，該些香葱產自雲南，藍色物質用於保鮮用途。事件引起輿論憂慮後，市監局派員到市場抽取20個香葱樣本，發現其中14個樣本有藍礬殘留，推測農民種植時，使用了農藥波爾多液。
農民種植常噴灑
業界人士指出，不少農民種植蔬菜時，均會噴灑藍礬溶液，能起到防腐保鮮之用，也可令蔬菜色澤更鮮艷；至於藍礬混合熟石灰後，即製成波爾多液，可用作殺菌劑。該人士補充，菜農收割前一至兩周「停藥期」，期間的雨水、露水或噴灑作業均已逐步把殘留的波爾多液洗掉，估計有農戶不嚴格執行「停藥期」，導致有殘留情況。
沖洗後可照食用
當局強調，經檢測，該批香葱最大銅含量為每公斤3.68毫克，根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》建議，銅的攝入量最大耐受限每日8毫克，換言之需食用2.17公斤掉色香葱，才會超出限值；且市民只需將香葱用水沖洗兩、三遍，就能去除殘留物，危險性極低。
惟有專家指出，內地過往經常揭發農民為節省成本，直接噴灑工業用藍礬，成人如長期攝入，會出現頭痛、四肢酸痛及腹瀉等症狀，小童更可能導致發育不良，或神經系統病變。本報綜合報道