三文魚皮製精品 古老技藝復興
【本報綜合報道】除了弄成香脆小食，一般被視為廚餘的魚皮又多一個新用途，就是製作皮具。法國里昂市初創公司Ictyos，以三文魚皮鞣製皮革，再做成錶帶、皮夾等時裝配件，希望打入由牛皮、羊皮、蛇皮佔多的高級皮具精品市場。
要打入這領域向來不易，一間只有三名化學工程系舊生合組的新公司嘗試挑戰傳統，自學皮革鞣製技術，再用魚皮製成皮革。其中一名創辦人馬拉蒂安（Benjamin Malatrait）表示，三文魚皮柔軟細緻，而且厚度不足半毫米，但耐用性幾乎等同牛皮；魚皮的紋理像蜥蜴，看來很有異國情調。
法初創公司與名牌合作
魚皮製革是一項古老技藝，在環保的推動逐漸復興。Ictyos曾經接受迪奧（DIOR）、路易威登（LVMH）等國際品牌半年創業協助，現在與二百五十多個大品牌和工藝品生產商合作，測試錶帶、皮包甚至皮衣產品。