剩餐逾125克 長沙食客需罰款
【本報綜合報道】中央大力推行節糧、惜食等，各地近期繼續出現不少與之相關的措施，其中在湖南長沙市直屬機關食堂，近日設立克秤，食客退餐超過一百二十五克，須罰款一元人民幣（約一點一三港元）。
工作人員表示，設置克秤也是為了引導食客用餐時注意盡量按需取食。該秤自七月下旬放在自助餐廳，浪費的現象在不到一個月的時間已控制得比較好。食堂運營管理中心，會按前一天或前一個周期刷卡的人流量來為廚房制訂備餐方案，如一百五十人就按一百五十人的肉食、素食比例進行採購與製作，以達到既保障供應，又減少浪費。
此外，上海市文明委日前下發通知，稱要建立關於餐飲浪費行為的舉報投訴、專項檢查等制度機制。