【本報綜合報道】日本人對河豚美食頗有心得,山口縣下關市的南風泊市場周一,就迎來令和時代首場河豚拍賣,為正式踏入河豚季節打響鑼鼓。
南風泊市場的河豚吞吐量位居世界第一,是買賣河豚的不二之選。凌晨三點甫過,宣告競投拍賣正式開始的鈴聲已急不及待地響起。現場氣氛熱火朝天,批發商激烈的吆喝聲此起彼落,更特別的是,買家要輪流透過一個黑色袋子出價,與中間人手拉手進行「口袋競投」,拍賣僅三十分鐘就完滿結束。
今次拍賣售出三點二噸天然及養殖河豚,最高價為每公斤二萬五千日圓(約一千八百一十九港元),比上年高出六千日圓(約四百三十七港元),身價最高的是一條重達兩公斤的天然虎河豚。市場社長見原宏遺憾受颱風等因素影響,河豚今年產量下降導致價格上漲,希望能以合適價格將河豚美食推廣至世界各地。