端午製70米龍糉 1100老人共享

【本報綜合報道】浙江麗水遂昌縣民眾素有在端午節做「龍糉」的習俗,今年節日前夕,村支部書記華秋長與村民決定製作長達七十米的「龍糉」,已經準備好三百五十公斤糯米、三十公斤臘肉、三十公斤鮮肉、六十公斤箬葉。

蒸熟需12小時

華秋長表示,今年「龍糉」準備分成七段製作,每段十米,由五十六名村民分成七組同時製作,預計五小時包好。每段做完後,再用箬葉、龍鬚草連接起來蒸熟。村民專門定製一條長七十一米、直徑十一厘米的蒸氣管,將糉裝入後由鍋爐蒸氣加熱,預計全個蒸熟需十二小時。端午節當日,蒸熟的「龍糉」會發給全鎮一千一百名七十歲以上老人。

此習俗已有四百餘年,由於遂昌縣是山區,村民在古時以伐木維生,在端午前後的雨季就要下河道「放排」,將冬天砍伐的木材釘成木排運至下游。由於活動歷時數日,村民在木排上搭帳篷居住,家人就將端午糉製成長條形,用作「放排」期間的食物,逐漸形成製「龍糉」的風俗。